Unser Pét Nat Pinot Blanc 2022, ist ein spritziger, moderner Perlwein, der durch seine Frische und angenehme Säure überzeugt. Ausgebaut wurde der Pétillant Naturel (frz. „natürlich perlend“) mit der Méthode ancéstrale, die eine Schaumgewinnung ohne Zusatzstoffe erlaubt.

Bei diesem Verfahren findet nur eine einzige Gärung statt. Der Most wird im Barrique angegoren, nach einer gewissen Zeit auf die Flasche gefüllt und diese wird verschlossen. Das entstehende Kohlendioxid kann nicht entweichen und es entsteht ein prickelnder Schaumwein. Unfilitriert und ungeschönt ist dieser Pét Nat - wie immer bei AuTerroir - nachhaltig angebaut, mit schonender Handlese. Als Hommage an diesen urtypischen Vorläufer der "Méthode Champenoise" stehen unsere Pét Nat Perlweine im Zeichen der Renaissance.

Genießen Sie unseren Pét Nat und erleben Sie natürlich prickelnde Momente.