37° Chasselas ist das hochwertige Resultat aus unserem Terroir in der Mauchener Ruchmatt bei Steigungen bis zu 37°. Hier wachsen unsere regionaltypischen Gutedel-Reben auf sehr fruchtbaren, mittelschweren Lösslehmböden bei westlicher Ausrichtung und zahlreichen Sonnenstunden. Durch die Bodenstruktur können sehr große Mengen an Wasser gespeichert werden, was in sehr heißen Sommern von enormem Vorteil ist. Der feine Kalksteinanteil bietet ideale Grundbedingungen für Pinot Blanc, Pinot Noir, sowie den regionaltypischen Chasselas und Nobling.